羧甲基纤维素钠H9（CMC-H9）是一款高粘度、耐酸型羧甲基纤维素钠产品。CMC-H9由精制棉或纸浆与单氯乙酸钠经醚化反应制得，是一种水溶性阴离子型纤维素醚。产品外观为白色或微黄色粉末，无臭、无味，溶于水形成高粘度溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。

CMC-H9的2%水溶液粘度约为800-1200 mPa·s，取代度可达0.90-0.95，纯度高达97%以上，pH值为6.0-8.5。高取代度和高纯度赋予CMC-H9优异的耐酸性能和稳定的化学特性。在食品工业中，CMC-H9（亦称FH9）可作为增稠剂、稳定剂和悬浮剂广泛应用于罐头、饮料、冰淇淋等产品中；在医药工业中可作为针剂的乳化稳定剂、片剂的粘结剂和成膜剂；在日用化学工业中用作黏结剂和抗再沉淀剂；在印染工业中用作上浆剂和印花糊料的保护胶体。CMC-H9还与明胶、黄原胶、卡拉胶等多种胶体具有良好的配伍性，可产生协同增效作用。耐酸型高粘度的特性使CMC-H9在酸性食品体系和复杂化学环境中具有突出的应用优势。